辣椒碱

辣椒碱Capsaicin

CAS:404-86-4

產品別名：天然辣椒碱，辣椒素，(E)-N-(4-羥基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬基酰胺

分 子 式：C18H27NO3

分 子 量：305.42

規格含量：95%

檢測方法：HPLC

食用辣椒果實中產生辣味的物質通稱為辣椒素（Capsaicinoids）。辣椒素由十多種辣椒碱類化合物組成，其中主要有：辣椒碱（Capsaicin）和二氫辣椒碱（Dihydrocapsaicin）等。

辣椒素具有很強的鎮痛和消炎作用，可用作外用藥品燃脂減肥是其潛力所在；以辣椒素為主成分製造的無毒生物防污漆，大量用於海洋船舶、沿海熱電站、核電站等，以防止海洋生物的附着或堵塞進水管道；辣椒素還可用作害虫驅避劑、防暴 等。

本品來源於食用天然辣椒（Capsicum annuum L.）的果實。目前本公司有年產1500公斤辣椒素的生產能力。

質量標準：

外觀：白色或淡黃色針狀晶體

辣椒素：≥95%HPLC

熔點：57～66℃

灰份<1.0%

水份<1.0%

產品中無溶劑殘留。

質量完全符合美國藥典